和其他产品一样，南门红糖一经大力推出，在市场上收到了良好的反响。群众初尝到了红糖这块香馍馍带来的经济效益，喜出望外，一度故步自封。2018年，南门红糖滞销，且价格一低再低。

当年，南门镇党委政府，针对红糖滞销，迅速组织村支两委、红糖加工厂、农户代表进行了多次座谈，直视问题分析原因，统一思想研究措施。最后，决定成立芙蓉村、莲池村、万里村三个甘蔗种植协会，组建南门红糖加工销售协会。并制定了种植、加工、销售等方面的规章制度，稳住了南门红糖市场行情。

“有了前车之鉴，我们十分注重源头质量。按照行业协会规章制度，在种植上，严禁使用化肥、除草剂。加工上，注重环境卫生，限用氧化钙，禁用区外甘蔗。”南门镇万里坝红糖厂负责人黎万忠说。

此外，南门镇还注重产品创新，在严守古法熬制的前提下，结合现代技术，并遵循市场需求，开发出多品种、多口味、精包装、易使用的系列产品。

“每年，小块包装的玫瑰红糖，尤其受欢迎。顾客买去后，大多放在办公室里，随喝随取，十分方便。美容养颜的小块玫瑰红糖，更是成了我们的金字招牌。”莲池村汁香红糖厂负责人贺选梅则告诉记者。

近年来，在区委宣传部、区农业农村委、区商务委、区市场监管局等部门的大力支持下，和2020年的区长“双晒”直播带货下，使南门红糖的美誉度、知晓度及影响力得到进一步提升，销售渠道已走向全国，走出国门。

“每每重庆市、周边区县有农副产品展，我们都挑选质优的红糖，积极参展，并派专人到现场指导。其目的是增强南门红糖的知晓率，为拓宽销售渠道奠定基础。”南门镇镇长谭德勋说。

有了销售渠道，致富还得领头雁。该镇大力鼓励规模化糖厂，带动意愿转型的农户，加入到标准化生产中，农户加工也有了平台。

南门镇人大主席潘仲华说：“以浦里庄园标准化红糖加工厂两条生产线为例，日产红糖10吨，年生产能力750吨，除自身原料加工外，能帮助农户加工650吨，公司获利325万元，纯利200万元，群众获纯利130万元。同时，还能自然淘汰掉耗能高、污染大、不卫生的小作坊。”

此外，为壮大集体经济，南门镇多举措，使利益联结“广覆盖”，多方促农增收。引导群众出资出力，加入到红糖农业开发公司。