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同城头条  >  美食  >  那些相伴我们童年的野味儿,不信你全吃过……
那些相伴我们童年的野味儿,不信你全吃过……
2019年09月02日 12:14   浏览:3825   来源:万开云头条

童年,是一幅美丽的画,绚丽多姿;童年,是一首奇丽的诗,耐人寻味。那年,我们没有电脑,没有网络,没有手机,但依旧很快乐。因为我们有着自己简陋的玩具,有着属于我们的游戏,有着最天然的野味儿。

怀念我们逝去的青春

追寻有关童年的记忆.....


泡儿


泡儿的种类也不少,三月泡,端午泡等,纯野生,可以放心采摘,不用看别人脸色,更不用偷鸡摸狗,吃着很舒坦。大家顾不得荆棘、刺丛划手,一边采摘,一边拼命往口里塞,把最红、最甜的用桐树叶包起来,留给弟弟、妹妹吃。




糖果儿

雨后初晴,一群小伙伴去山上捡菌儿,经常会和糖果儿不期而遇。浑身带刺,果没成熟之前开着白色的花,很香,等果熟后刮掉上面的刺,甜甜的。





拐枣儿


拐枣长相很怪异,没见过的人是很难想象它是一种可以吃的野果,可是当你把它放在嘴里细嚼慢咽后,才觉得它味如枣,甜似蜜,醇香甘美。曾经,在肖家院子后面的拐枣树下捡拐枣,如今那颗拐枣树在何处?



羊奶子


这个很少有地方有,树枝不高,矮矮的,果实味道酸中带甜,略带涩味。




映山红


谈起映山红,我脑海中会出现一个画面,背着背篓,手握砍柴刀,穿梭在悬崖边、森林中,砍柴累了就吃点野生映山红。在映山红开的季节,满山红艳艳的,偶尔还有紫的,白的,通常我们就吃红的,把花朵摘下来,拔掉里面的须,然后放在手心拍一拍就放进,嘴里,甜甜的,酸酸的! 




八月瓜


八月瓜,这个瓜很好玩,刚开始的时候是完整的,到了熟透了就张开了肚子,露出白嫩嫩的肉,这时候鸟儿就会和人抢了,好多时候里面就剩壳了。




红子刺泡


相信很多人都吃过,不怎么好吃,更喜欢他结果前那一簇簇素雅的小白花。




地瓜泡


农村有句俗话:“六月六地瓜熟”,扒开茂密的地瓜藤藤,摘红了的,在身上摸掉泥巴揪掉屁股就开吃。




桑泡


桑泡就不多解释了,现在也流行摘桑泡。





斑鸠叶凉粉


斑鸠叶凉粉,凉粉其中的一种,也叫翡翠凉粉,因为颜色是墨绿色的,这个貌似只有重庆湖北一带有。每次看到斑鸠叶我都会采摘回家,让母亲给我们做成凉粉,这是童年最喜欢吃的菜,那种独有的醇香让人流口水,可能用金钱也难买到味道。





夹舌泡


夹舌泡,吃多了上面的细毛毛会沾舌头上,痒痒的,比较难受,所以一般很少吃的。


包谷梗


我相信只要在农村呆过的,都吃过,选一根香甜的包谷梗是技术活,吃也是技术活,小心把嘴划条口子!


青冈子


可食用,但是我更多的是用来玩,把帽子去掉,插跟竹签,用来转着完……





椿颠儿


家里屋边椿树很多,发的芽可以采下来,炒着吃,经典的炒鸡蛋,很特别的香味!


地牯牛


这道菜可能很少有人吃,老家门前菜园地就有,经常去挖做泡菜吃,细嫩,晶莹剔透,香脆可口,风味独特。



往事,只可怀恋

回味童年的味道


来源:那年开州整理

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