国庆假期，天下龙缸清水湖有一场惊艳的鱼宴比赛- 万州区

国庆假期，天下龙缸清水湖有一场惊艳的鱼宴比赛

2022年10月10日 21:32 浏览：5991 来源：万开云同城

“无鱼不成宴”。鱼，相伴人类走过了五千多年历程，成为人类日常生活中极为重要的食品与观赏宠物，因鱼的营养丰富，食之美味，对人体且有着较强的保健功能，故人们普遍爱吃鱼。因为“鱼”和“余”谐音，吃鱼有“年年有余”的好彩头，从而有了“无鱼不成宴”的民间俗语。

龙缸·清水湖捕鱼

为深入挖掘龙缸·清水湖有机鱼饮食文化，推动龙缸·清水湖有机鱼烹饪技术创新，打造清水湖有机鱼品牌，10月2日，天下龙缸•清水湖捕鱼节期间，开展了一场惊艳的“秋享清水湖，鱼宴天下客”龙缸·清水湖鱼厨艺大赛。来自川渝鄂鱼类烹饪大师(酒店大厨、民间厨艺高手等)在清水湖边以龙缸·清水湖有机鱼为食材现场比拼厨艺。经过专家评委和大众评委现场品尝评分，评出一等奖、二等奖、三等奖，其获奖的菜品将纳入龙缸·清水湖有机鱼菜单，授权经销商、专营店经营。

各大厨经过一番刀光火影，一番煎炸铲煮，创作出自己最拿手的两件作品。

参赛佳肴：龙腾神州

比赛现场香气扑鼻，各式鱼菜品让评委和观众都大呼惊艳。葱烧鲫鱼、鲜椒生态鱼、豌杂鲫鱼、竹荪鲫鱼等创意满满又健康美味；特别是龙腾神州，宛若一朵硕大的菊花般酥脆的鱼，再用萝卜染金黄色精雕成龙头与龙尾，形象生动，简直是一件艺术品，鲜香的味道，创意新颖的外形，赢得观众与评委的赞誉。

参赛佳肴

评委品尝

专家评委与各参赛选手交流沟通。

让食物说话，品健康美食。清水湖鱼的鲜美，在各厨师不断地传承和创新中铸造着奇迹，在行业内彰显着卓越成绩。赛事为进一步打造清水湖有机鱼地标美食和旅游服务特色知名品牌打下了坚实基础。

来源：微云阳图/余宗凰梁国华程建铭方全朱智深编辑/文/冯克琼